Für unseren „Suri" wurden die Trauben selektiv von Hand gelesen und nach Spontangärung langsam und schonend ausgebaut.

Er ist sehr vielschichtig mit einer tiefliegenden Würze. Die reifen Birnennoten, der aromatische Holunder und die mit Luft würzigen Cassis-Noten lassen ihn strahlend klar am Gaumen wirken. Der Wein hat einen einladenden Säurekern, braucht Zeit und Luft und öffnet sich mit Anklängen an frisch geriebene Äpfel, Löwenzahnblätter und gerösteten Mandeln.

„Suri" kann jung getrunken werden, nach 2-3 Jahren Flaschenreife wird er noch feiner.

Der „Suri" eröffnet sich durch seine feine Sauvignons Blanc Note. Gleich darauf spürt man das starke Volumen und wunderbare Mineralik vom Morillon.

Alles sehr geradlinig, knackig, nicht zu aufdringlich. Fruchtig aber auch würzig, mit dezenten Noten von Stachelbeere und Cassis.

Eine ganz besondere Cuveé, animierend und sehr harmonisch zugleich.

„Suri" verbindet meine beiden Heimatorte.

Die bodenständige Steiermark und das mondäne München! Diese Verbundenheit schmeckt man auch. Das ländliche, saftige, knackige vom Sauvignon Blanc (Steiermark) und das volle, internationale, renommierte vom Morillon (Chardonnay)

Auch wenn ich ihn hier in München mit meiner Frau genieße, bekomme ich das Gefühl daheim in der Steiermark zu sein. Jeder Schluck macht Spaß, begeistert und bringt mich dazu nachzudenken, welchen Wein ich hier gerade trinke. Jeder Schluck zeigt eine neue Facette des Weines und lässt meinen Gaumen voller Begeisterung zurück!

Als perfekte Weißweinbegleitung zu den Mezze präsentierte sich die Cuvée Suri aus Sauvignon und Chardonnay, Jahrgang 2019, die Armin und Stefan Tement für einen bayerischen Kunden abgefüllt haben. Obwohl charaktervoll und kalkig-mineralisch unterlegt, spielte der Wein durch seine vegetabile bis herbfruchtige Art perfekt mit der levantinischen Gewürzwelt, konnte seinerseits mit Noten von Sesam oder Aroma-Bestandteilen von Ras el Hanout aufwarten und brachte genügend Kraft und Körper ins Glas, um eine ähnlich gute Begleitung wie die Rosés zu bieten.